水戸駅南本店

鶏コラーゲンに野菜の旨味が溶け込んだ忍家特製スープ◎ぷるっぷるのコラーゲンと野菜の旨味を凝縮させた栄養たっぷりのスープにとろっとろの牛たんをダイブ。とろける旨みはクセになる美味しさ!ドーナツ状に盛り付けられた鮮やかな牛タンの肉色をお好きに染め上げその食感をお楽しみください。味付けは、≪三種の薬味≫『黒胡椒・かぼす胡椒・赤唐辛子』でひと味違った味に変化させられます◎ ※ご注文は2人前より承ります。

新鮮な和牛もつの旨味が溶け込む「醤油」味。あっさりとした忍家の醤油出汁が、和牛もつの濃厚な素材の旨味を引き立てる逸品です。たっぷりお野菜と共に煮込めば、〆のころにあっさりとしていながらも深みのあるスープが完成。〆には【ちゃんぽん麺・うどん・雑炊・乾麺】をご用意。オススメはうどん◎最後までもつの旨味をお楽しみください♪ ※ご注文は2人前より承ります。 ＜もつ鍋の追加具材＞ ・和牛もつ：1,089円(税込) ・野菜盛り(もやし・キャベツ・ニラ・ごぼう・にんにく)：572円(税込) ＜鍋の〆＞ ・ちゃんぽん麺：462円(税込) ・うどん：462円(税込) ・雑炊：462円(税込) ・乾麺：462円(税込)

※ご注文は2人前より承ります。 ＜もつ鍋の追加具材＞ ・和牛もつ：1,089円(税込) ・野菜盛り(もやし・キャベツ・ニラ・ごぼう・にんにく)：572円(税込) ＜鍋の〆＞ ・ちゃんぽん麺：462円(税込) ・うどん：462円(税込) ・雑炊：462円(税込) ・乾麺：462円(税込)

こだわりのお刺身が5種類も楽しめる盛り合わせです♪ ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

こだわりのお刺身4種盛り合わせです！ ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

世界屈指の水産資源の宝庫　地中海産本マグロ◎

お酒との相性抜群◎

とろっとろの脂がのったサーモンのお刺身。お酒の席に欠かせないお刺身のなかでも特に人気のサーモンです。

通年を通して美味といわれるカンパチ。実は春から夏にかけてが旬といわれています。淡泊でしっかりとした食感のカンパチは日本酒との相性も抜群です。※冬季はぶりに変更となる場合がございます。

甘くてぷりっぷり♪口の中でとろける！

世界屈指の水源資産の宝庫、地中海産本マグロ使用◎本まぐろ×長芋のユッケでお酒がススム！

1年で育つ、室津産の牡蠣。室津牡蠣はクセがなく食べやすいと評判◎

レモンでさっぱり！牡蠣本来の味をご堪能下さい。

たっぷりチーズとプリプリ牡蠣の相性抜群◎

香ばしいかおりでお酒がススム！

茶豆の味がしっかりと感じられます。

希少部位の鶏ハラミを低温調理した逸品。辛めの茎わさびがアクセントに。

シンプルでやみつきになるおつまみの定番です◎

わさびが効いた定番のたこわさです。

さっとすぐ出る旨味抜群のイカの塩辛です。

紹興酒を吸わせて酔っ払わせて作ることから、酔っ払いエビと呼ばれる中華料理です。プリっもちっとした食感がたまりません！

低カロリー低脂肪で抜群の脂肪燃焼効果を誇るヘルシーな馬肉盛り合わせです。 ※盛合わせ三種の内容は仕入れにより変わります。

低カロリー・低コレステロール・低脂肪・低アレルギー・低飽和脂肪酸、それでいて、高たんぱくといわれる馬肉は、栄養価が高いと言われており近年ヘルシーで大人気。クリーミーで旨味たっぷりな赤身をどうぞ。

真イカの醤油干しを、さらにいかの肝入り醤油に漬け込んで焼いた逸品。お酒のあてに最高です。

身がギュっとしまったホッケ。ハーフ：869円（税込)

本まぐろのを串焼きに！贅沢な逸品です。 ※写真は2本です。

人気のたっぷりチーズがかかったポテトフライ！手が止まりません！！

サクッとジューシー！お好みでマヨネーズを付けて、マヨ唐に◎

レモンをかけてさっぱりと◎コリコリとしたなんこつの食感をお楽しみください。

ぷりっぷりのジューシーなタコを唐揚げにしました。

贅沢本マグロの肉厚なレアカツです。

黒毛和牛のホルモンをカラリと塩唐揚げに。脂ののったホルモンの旨味が引き立つ逸品です。

※仕入れ状況により「鉄砲海老の唐揚げ」となる場合がございます。

ふんわり玉子の秘訣は、愛情込めて一つ一つ丁寧に焼き上げてるから♪※出汁なしも承っています。

梅ソースでさっぱりと仕立てた長芋の、サクサク食感をお楽しみください。

さっぱりなたこ焼きは、お酒にも合うんです！

迷ったらまずは串焼き盛り合わせから!! ※塩またはタレからお選びください。 ※画像はイメージです

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。 ＜追加＞ ・奥久慈卵　1ヶ：66円(税込)

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。

※塩またはタレからお選びください。 ※写真は2本です。

溢れ出すチーズが迫力満点◎当店のシカゴピザは5種のチーズを使用し、流れ出すたっぷりのチーズソースがとろ~りとろけて香り立つボリューム満点の絶品◎

カリカリのピザのチーズとしらすがベストマッチ！〆にもおつまみにも最適なピザです◎

熱々のたこ焼きを、たっぷりのチーズでフォンデュ風に！たこ焼き×チーズの絶妙なコラボレーションです。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

かすかな苦みが特徴のロメインレタスに、半熟卵とたっぷりチーズをのせることで味をまろやかにまとめ、苦みがアクセントとなる定番の人気サラダです。お好みのドレッシングを４種の中よりお選びください♪【青じそ・トマト・オニオン・シーザ

生ハムの塩気はアボカドとマッチ！新鮮なベビーリーフをたっぷり使ったイタリアン風のサラダです。お好みのドレッシングを４種の中よりお選びください！【シーザー・オニオン・トマト・青じそ】

イベリコ豚のサラミを使用した、さっぱり大根のサラダです！お好みのドレッシングを４種の中よりお選びください！【青じそ・トマト・オニオン・シーザー】

さっぱり〆たいなら稲庭ざるうどん。

もっちもちの太麺を熱々の鉄板でご提供いたします。

ガーリックとタコは相性抜群！癖になる一品です。

くちどけの良い本まぐろトロと刻んだたくあんの巻寿司。たくあんの食感が楽しい、〆としてだけでなくおつまみにも最適の一品です。 ※写真は2貫盛りです。

煌めくいくらが牛タンの峰から贅沢に零れ落ちる絶品。雲丹とイクラの濃厚な味わいと、牛タンの食感をお楽しみください。 ※写真は2貫盛りです。

漬けこんだ本マグロをたっぷりとホカホカのご飯にのっけました。

＜単品＞ ・ごはん：220円(税込) ・味噌汁：220円(税込)

お酒の後の甘味は別格◎

ミルク広がる至福のひと時をお楽しみください。

つぶあんとたっぷりフルーツで至福の時を

ちょこっとデザートに♪